“乌珠穆沁乌羊宴”品牌全国首发式在北京王府中心举行

2025-03-05 16:09

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12月20日，“乌珠穆沁乌羊宴”品牌全国首发仪式在北京王府中心举行。此次活动不仅是一场美食的盛宴，标志着乌珠穆沁羊正式走向北京乃至更广阔的舞台，扩大了东乌珠穆沁旗“乌珠穆沁乌羊宴”品牌知名度，推动东乌珠穆沁旗羊业链向高质量发展迈进了一步。北京烹饪协会会长云程出席活动，并带队推介“乌珠穆沁乌羊宴”，助力京蒙餐饮行业上下游交流合作。


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活动伊始，由东乌珠穆沁旗乌兰牧骑队员们带来的开场歌舞《请到我们草原来》瞬间点燃了现场的气氛。欢快的节奏、优美的舞姿，仿佛将人们带到了广袤无垠的东乌珠穆沁草原，让人感受到了草原人民的热情好客。


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东乌珠穆沁旗委副书记阿拉木斯致辞，并指出美丽富饶的东乌珠穆沁旗是一座传承蒙古族悠久历史文化的边陲小镇，有着优质的天然牧场，丰富的水草资源，清澈的河流湖泊，也正因此孕育出了“乌珠穆沁羊”这个国家级优良畜种，并以其个体大、发育快、营养高、无膻味等特点，赢得了“天下第一羊”的美誉。此次活动通过10位名厨大师娴熟的烹饪手法和来自内蒙古当地演员们的精彩表演，让大家更好地品味乌珠穆沁羊肉的鲜美，加深乌珠穆沁草原文化的印象，带来一次难忘的“舌尖上的草原之旅”，以美食为媒，架起东乌珠穆沁旗与北京，乃至全国各地之间的共同发展合作桥梁。并诚邀社会各界的朋友们亲临东乌珠穆沁旗，感受这片土地的魅力和活力，体会草原的辽阔与静谧，壮美与奔放，领略“千里边疆 四季乌珠穆沁”的独特风采，共赴一场“和草原的约定”。


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随后，国家级烹饪大师、此次品鉴会主厨张宝庭大师等来自北京的名厨大师们为东乌珠穆沁旗乌珠穆沁乌羊宴作美食推介。烹饪大师以专业的视角和对美食的深刻理解，向大家阐述了东乌珠穆沁旗“乌珠穆沁乌羊宴”的独特魅力和精湛工艺，让消费者对东乌珠穆沁草原的饮食文化有了更深入的了解。


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活动当天，东乌珠穆沁旗“乌珠穆沁乌羊宴”品牌全国首发仪式“天下第一羊”牌匾接幕仪式隆重举行。伴随着乌珠穆沁乌羊宴-东乌羊、献吉祥开宴仪式，乌珠穆沁乌羊宴上菜秀精彩上演。此次乌珠穆沁乌羊宴依据乌珠穆沁羊的各个部位重磅推出了十大热菜，热菜‘松香花蜜烤羊排’一经上桌，就令食客赞不绝口。北京的一位市民说：“通过此次活动，让我了解到乌珠穆沁羊不同于普通羊，它比普通羊多一对肋骨，其肉质鲜嫩无膻味，刚才品尝了“松香花蜜烤羊排”，果然味道堪称一绝，松香花蜜的加入更是点睛之笔，为鲜嫩的羊肉增添了一份独特的风味，使其口感层次更加丰富，让我感受到了味蕾的极致享受。”


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活动旨在通过以“乌珠穆沁羊”为金字招牌，全方位展示有关乌珠穆沁羊的十道“风味”，通过现场的品尝和交流，让参与者感受到东乌珠穆沁旗的文化魅力和地方特色，从而达到“恋上一座城，从美味开始”宣传效应，让游客一想到东乌珠穆沁旗，就会想起有关乌珠穆沁羊的十大美食，从而更好促进京蒙之间的餐饮文化交流和旅游发展。



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